Kategoria: Kącik dietetyka

28 maja świętujemy Światowy Dzień Hamburgra.
Aby pokazać dzieciom zdrową wersję tej słynnej na całym świecie bułki przygotowaliśmy dzisiaj na śniadanie „Zdrowe Hamburgery”.
Kształtowanie zdrowych nawyków żywieniowych w atmosferze zabawy i w pozytywnych emocji ma ogromne znaczenie w rozszerzaniu diety dziecka.

W Zdrowych Hamburgerach znalazły się:
– sałata ( zjadły ją nawet dzieci niechętnie jedzący sałatę! ),
– wędlina,
– kolorowa papryka pokrojona w krążki,
– pomidor w plasterkach,
– oraz żółty ser .
Bułeczki posypane były sezamem, a jak stwierdziły dzieci – „My lubimy ziarenka” .

     

Serdecznie zapraszam wszystkich rodziców dzieci przedszkolnych na prelekcję psychodietetyczną: „Żywienie w naszym przedszkolu”.
Spotkanie odbędzie się 30 maja o godzinie 15:30 w sali teatralnej. 
Na czas spotkania zapewniamy opiekę dla maluchów.
Porozmawiamy m.in. o tym:
– jak kształtować zdrowe nawyki żywieniowe u dzieci i jaka jest w tym rola rodziców,
– jak postępować kiedy dostrzeżemy awersję żywieniową u dziecka,
– jak przygotowujemy posiłki w naszym przedszkolu i na jakie aspekty kładziemy szczególny nacisk,
– jakie mogą być powody tego, że dzieci nie chcą jeść i nie chcą próbować nowych produktów.

Warto wiedzieć, iż zdrowie dziecka, jego prawidłowy wzrost i rozwój, pozytywne relacje z rówieśnikami i dobre samopoczucie w ogromnej mierze zależą od prawidłowego i zbilansowanego żywienia. Temat odżywiania się jest wszechobecny, jednak niewiele praktycznych wskazówek znajdziemy w sytuacji kiedy dziecko nie chce jeść. Mając na uwadze dobro naszych przedszkolaków i chęć pomocy rodzicom w żywieniu „niejadków” postanowiliśmy zorganizować w naszym przedszkolu spotkanie o ww. tematyce.
Serdecznie zapraszamy.

Monika Tartak
Intendent MZS Świeradów Zdrój
mgr inż. biotechnolog żywności, psychodietetyk

Słów kilka o żywieniu naszych przedszkolaków.

Jako psychodietetyk przykładam ogromną wagę do kształtowania zdrowych nawyków żywieniowych już u dzieci przedszkolnych.
Idąc z duchem czasu oraz bazując na wiedzy ze świata dietetyki modyfikuję posiłki tak, aby zachęcić w naszym przedszkolu dzieci do próbowania nowych posiłków i poznawania nowych smaków.

Podczas śniadania dzieciaki mają możliwość samodzielnego nakładania sobie produktów na talerzyk i komponowania własnych kanapek.
W ten sposób same decydują o ilości zjedzonego produktu. Uczą się podziału odpowiedzialności, decydują o tym ile i jak zjedzą. Ponadto uczą się jeść według swojego, indywidualnego uczucia głodu i sytości co jest ogromnie ważne w zapobieganiu nadwagi czy otyłości w późniejszych latach.

Dzisiaj przemycaliśmy do diety dzieci daktyle, które są bardzo dobrym źródłem potasu oraz błonnika zapobiegającego zaparciom.
W porównaniu do podobnych rodzajów owoców, takich jak figi i suszone śliwki, daktyle mają najwyższą zawartość przeciwutleniaczy. Ponadto orzechy brazylijskie, które również były składnikiem naszej „daktynelli”, są najlepszym źródłem selenu, wspierającego układ odpornościowy. Cechują się także znaczną zawartością wapnia i magnezu.

Kochani rodzice!
Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na domową, zdrową nutellę – „daktynellę” z 3 składników, którą to dzieci miały okazję smakować podczas piątkowego śniadania.
– Szklanka suszonych daktyli, które namaczamy przez noc (lub kilka godzin),
– napój roślinny (u nas był sojowy) lub mleko 100-150ml
– łyżka orzechów brazylijskich.
Wszystkie składniki miksujemy na krem.

Z podanych składników otrzymamy około 4 porcji daktynelli.
Idąc z „duchem przedszkola” warto daktynellę przełożyć do miseczki i pozwolić dziecku samodzielnie posmarować nią swoją kanapkę 😊

Monika Tartak
Intendent MZS Świeradów Zdrój
mgr inż. biotechnolog żywności, psychodietetyk

24 kwietnia obchodzimy Europejski Dzień Śniadania.

Dlaczego w naszym przedszkolu śniadania są tak ważnym posiłkiem?

Śniadanie, „witaminową przekąskę”, obiad oraz podwieczorek komponujemy na podstawie wymagań Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – PIB oraz zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do spożycia dzieciom w jednostkach oświatowych oraz wymagań jakie te środki muszą spełniać w ramach żywienia zbiorowego dzieci.

Śniadanie dzieci w wieku przedszkolnym powinno pokrywać około 25-30% dziennego zapotrzebowania energetycznego, a więc należy ono do głównych, a zarazem podstawowych posiłków w ciągu dnia. To pierwszy – po najdłuższej, nocnej przerwie – posiłek, rozpoczynający procesy metaboliczne i energetyczne organizmu.
To właśnie śniadanie rozpoczyna harmonogram regularnych posiłków i dzięki temu dzieci są mniej skłonne do pojadania w ciągu dnia.

Odpowiednio zbilansowana dieta dziecka dostarcza składników, które wspierają dojrzewanie i funkcjonowanie mózgu, a w efekcie wpływają na prawidłowy rozwój zdolności, takich jak: percepcja, pamięć, koncentracja uwagi czy myślenie.
Dzięki tym zdolnościom dzieci łatwiej przyswajają wiedzę, lepiej radzą sobie z trudnościami pojawiającymi się w grupie rówieśniczej czy też chętniej podejmują nowe wyzwania.

Pierwszy posiłek jakim jest śniadanie może dostarczyć rodzicowi wielu informacji o trudnościach na drodze żywienia, jakie napotyka dziecko.
Awersja pokarmowa czy neofobia żywieniowa nierzadko pojawiają się u dzieci w wieku przedszkolnym.
Urozmaicone i różnorodne śniadania, w atmosferze spokoju i szacunku mają ogromne znaczenie w pokonywaniu trudności żywieniowych u dzieci.

Wspólne posiłki, dające możliwość wyboru danego produktu czy samodzielnego skomponowania kanapki, pozwalają dziecku poszerzać grupę poznanych produktów, a ponadto „zaprzyjaźnić” się z tymi, które kiedyś już poznało, ale nie miało okazji się z nim oswoić. Są to bardzo ważne etapy na drodze budowania zdrowych nawyków żywieniowych u dzieci.
Dlatego śniadanie traktujemy jako pierwszy i najważniejszy posiłek – zarówno w ciągu dnia jak i kształtujący zdrowe nawyki żywieniowe.

Śniadania w naszym przedszkolu składa się zazwyczaj z:

1. pieczywa wieloziarnistego,
2. masła, twarożków z warzywami, twarożków z owocami, past roślinnych, past rybnych oraz mięsnych
3. żółtych serów, wędlin, parówek
4. warzyw – zazwyczaj dzieci mają 3 różne warzywa do wyboru
   ( sałata, ogórek, pomidor, rzodkiewka, słupki ogórka, selera, pomidorki koktajlowe, kiełki różnego rodzaju, kiszonki, papryka 3 kolory )
5. talerza owoców ( owoce sezonowe, jabłko, gruszka, melon, pomarańcza, mandarynka, winogrono, banan )
6. zupy mlecznej z produktem zbożowym lub mleka, kakao, kawy Inki
7. herbaty i wody.

Szczegółowe informacje znajdziecie Państwo w zakładce „Jadłospis”.

Już dziś chciałabym zaprosić wszystkich rodziców do naszego przedszkola na spotkanie, podczas którego opowiem:
-jak wygląda żywienie w naszym przedszkolu,
-na co zwracamy szczególną uwagę przy komponowaniu posiłków dla dzieci ,
-porozmawiamy o tym jak pracować z tak zwanymi „niejadkami” ,
– oraz jak kształtować zdrowe nawyki żywieniowe u dzieci.
Spotkanie odbędzie się 30 maja.
Więcej informacji znajdziecie Państwo już niebawem na naszej stronie.

Monika Tartak
Intendent MZS Świeradów Zdrój
mgr inż. biotechnolog żywności, psychodietetyk