Rodzice często pytają, czy posiłki serwowane w przedszkolu są zdrowe, zbilansowane i dopasowane do potrzeb dzieci.
To bardzo ważne pytanie, bo w wieku przedszkolnym kształtują się nawyki żywieniowe, które mogą towarzyszyć dziecku przez całe życie.
W naszym przedszkolu dbamy o to, by każdy posiłek był przygotowany zgodnie z obowiązującymi normami Instytutu Żywności i Żywienia,
rekomendacjami Ministra Zdrowia oraz przepisami dotyczącymi żywienia zbiorowego dzieci.
Jak planowany jest jadłospis?
- Menu układane jest tak, aby w ciągu tygodnia dzieci otrzymywały odpowiednią ilość energii i składników odżywczych.
- Dbamy o różnorodność produktów – dzięki temu posiłki nie są monotonne, a dzieci mają okazję próbować nowych smaków.
- Posiłki dostosowujemy również do potrzeb dzieci z alergiami i nietolerancjami.
Co to oznacza w praktyce?
- Warzywa i owoce Każdego dnia dzieci dostają świeże owoce – np. banana, melona, śliwkę, gruszkę czy nektarynkę. Warzywa pojawiają się zarówno w zupach i surówkach, jak i jako dodatki do kanapek czy drugiego dania. To pozwala realizować zalecenie, aby warzywa i owoce były obecne w każdym posiłku.
- Różnorodne źródła białka- w jadłospisie pojawiają się: mięso drobiowe, czasami wieprzowe, ryby (np. filet rybny panierowany), jaja, nabiał (sery, jogurty), a także rośliny strączkowe (np. fasolka po bretońsku w wersji wegetariańskiej).Takie urozmaicenie pozwala dostarczać pełnowartościowe białko, kluczowe dla wzrostu i rozwoju.
- Produkty zbożowe – Podajemy pieczywo mieszane i razowe, kasze, ryż, makaron, a także zdrowsze przekąski: wafle ryżowe czy ciastka zbożowe bez dodatku cukru. Dzięki temu dzieci mają energię do zabawy i nauki oraz odpowiednią ilość błonnika. W przedszkolu wypiekamy swoje pieczywo, a także przygotowujemy drożdżówki na podwieczorki.
- Zamienniki mleka – Dla dzieci, które nie mogą pić mleka krowiego, stosujemy napoje roślinne (np. sojowe, owsiane) i jogurty wegańskie. Dzięki temu każde dziecko może korzystać z pełnowartościowych posiłków, bez ryzyka niepożądanych reakcji zdrowotnych.
- Ograniczenie soli i cukru –Dania przygotowujemy tak, aby były smaczne, ale nieprzesolone. Zamiast słodkich deserów czy przetworzonych słodyczy dzieci otrzymują owoce, naturalne jogurty z dodatkami, musli, musy owocowe, czy produkty zbożowe pełnoziarniste. To wspiera kształtowanie zdrowych nawyków i zapobiega przyzwyczajeniu do nadmiaru cukru i soli.
- Zupy i drugie dania – W jadłospisie znajdują się różnorodne zupy – np. jarzynowe, kremy z warzyw czy barszcz czerwony. Przygotowywane są na bulionach warzywnych i mięsnych.
Drugie dania oparte są na tradycyjnych, domowych recepturach – gulasze, ryby, mięsa z dodatkiem kaszy, ziemniaków i surówek. Dzięki temu dzieci uczą się różnorodnych smaków i mają szansę polubić także te zdrowsze wersje potraw. W naszej kuchni przynajmniej raz w tygodniu serwowany jest obiad wegetariański na bazie roślin strączkowych i warzyw.
- Stosowanie zdrowych tłuszczy – Zgodnie z zaleceniami w przedszkolu smażymy bardzo rzadko. Do obróbki termicznej używamy oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego znanej marki. Częstym dodatkiem do zup mlecznych, podwieczorków są pestki i orzechy.
Dlaczego to ważne?
- Odpowiednie żywienie w przedszkolu wspiera rozwój fizyczny, odporność i koncentrację dziecka.
- Jadłospisy są planowane tak, aby dostarczały wszystkich niezbędnych składników: białka, węglowodanów złożonych, zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów.
- Regularne posiłki o ustalonej porze uczą dzieci rytmu dnia i pomagają zapobiegać podjadaniu.
- Nowe posiłki poszerzają horyzonty żywieniowe dzieci, oswajając je z nowymi produktami.
Podsumowanie
Posiłki w naszym przedszkolu są przygotowywane z troską o zdrowie i dobre samopoczucie dzieci. Dbamy o różnorodność, zgodność z normami i dostosowanie do potrzeb indywidualnych. Dzięki temu możemy zapewnić rodziców, że ich pociechy jedzą smacznie, zdrowo i zgodnie z aktualnymi standardami żywienia dzieci w wieku przedszkolnym.
